Форум Графа Дракуры
[x]
Вход
Логин: Пароль:Забыли пароль?
Запомнить вас на этом компьютере?
Войти скрытым?

Здравствуйте гость из
( Вход | Регистрация | FAQ )

DC DC DC DC DC DC
Блоги Фотогалерея Система статей Викторина IQ-Тест Игры


6 страниц V « < 4 5 6  Все 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> > А здесь мы делимся рецептами >
rita
сообщение 18.6.2008, 18:10
Часовой пояс: 5.12.2019, 17:18 | Сообщение #201


Участник форума
**********


Моя галерея
Сообщений: 2 862
Тем создано: 52




Репутация:   10  

Ник в быстрый ответ
Цитату в быстрый ответ

Мое настроение:


а то! jester.gif
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
KILLER
сообщение 18.6.2008, 23:12
Часовой пояс: 5.12.2019, 19:18 | Сообщение #202


Участник форума
***

Мой блог
Моя галерея
Сообщений: 393
Тем создано: 6




Репутация:   5  

Ник в быстрый ответ
Цитату в быстрый ответ

Мое настроение:


Цитата:
(rita @ 18.6.2008, 21:10) *

а то! jester.gif

А что непонятного???
Варишь бульон,лук и морковь прожариваешь,тудыть картошечку затем щавель.
Пару яиц взболтать и тонкой струйкой в бульон,а пару варёных мелко нарезать и туда же.
Сметанки там,водочки ...Всё же просто)))


--------------------
Умереть нестрашно,страшно не жить...
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
rita
сообщение 20.6.2008, 19:16
Часовой пояс: 5.12.2019, 17:18 | Сообщение #203


Участник форума
**********


Моя галерея
Сообщений: 2 862
Тем создано: 52




Репутация:   10  

Ник в быстрый ответ
Цитату в быстрый ответ

Мое настроение:


ты знаешь сколько рецептов зелёного борща есть??? вот и интересно как кто готовит...кстати твой отличается от моего))
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Урюк
сообщение 23.6.2008, 15:53
Часовой пояс: 5.12.2019, 16:18 | Сообщение #204


Урюк-Урюком
**

Из: Урюклэнд


Сообщений: 158
Тем создано: 0




Репутация:   0  

Ник в быстрый ответ
Цитату в быстрый ответ

Мое настроение:


Не так аППетитно как у Киллера выглядит, но, если учесть, что в центре цивилизации... Костёр, казан, кирпичи....

IPB Image

IPB Image


--------------------
Настоящему Урюку, завсегда, везде Ништяк!
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
rita
сообщение 23.6.2008, 18:14
Часовой пояс: 5.12.2019, 17:18 | Сообщение #205


Участник форума
**********


Моя галерея
Сообщений: 2 862
Тем создано: 52




Репутация:   10  

Ник в быстрый ответ
Цитату в быстрый ответ

Мое настроение:


очень аппетитно выглядит...не скромничай)))
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
KILLER
сообщение 24.6.2008, 7:44
Часовой пояс: 5.12.2019, 19:18 | Сообщение #206


Участник форума
***

Мой блог
Моя галерея
Сообщений: 393
Тем создано: 6




Репутация:   5  

Ник в быстрый ответ
Цитату в быстрый ответ

Мое настроение:


Нормально нормально!!!!


--------------------
Умереть нестрашно,страшно не жить...
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
кафкаф
сообщение 27.11.2012, 23:17
Часовой пояс: 5.12.2019, 16:18 | Сообщение #207


Участник форума
*



Сообщений: 18
Тем создано: 0




Репутация:   0  

Ник в быстрый ответ
Цитату в быстрый ответ

Мое настроение:


как и обещал,хоть и с опозданием,выкладываю рецепт каурма-лагмана
тут основа
400 Bad Request

а тут мои дополнения
а точнее как это делаю я от начала до конца

начнём с ингредиентов и пропорций
я беру основные компоненты,как то мясо,лук,перец болгарский и морковь в пропорции 1:1:1:1 и так далее

сначала обжариваю тонко нарезанный лук в растительном масле
потом добавляю мякоть говядины,нарезанную мелкими кубиками--0,5-1см
обжарю+немного чёрного перца

затем,как в ссылке--болгарский перец,морковь соломкой,помидоры и томат пасту,грамм сто
и,конечно,чеснок,который я нарезаю тоже соломкой или пластинками

теперь специи--сладкая и горькая паприка,немного молотой зиры и молотые семена кинзы,она же кориандр--тоже не много,чтоб не доминировала

и жарить,жарить,жарить--не меньше двух часов,как и указано в ссылке
при этом следить чтоб не подгорело--регулируйте огонь под казаном

когда эта приправа готова,можно приступить к тесту
тесто катать мне лень,поэтому я беру спагетти и отвариваю их,предварительно словам их на три части--удобно хватать вилкой

на сковородке жарю тоненький омлет,выкладываю его на разделочную доску и режу на мелкие полоски ножом для пиццы

на этой же сковородке,чтоб на мыть её дважды,обжариваю в масле сваренные спагетти и заправляю приготовленной приправой и опять жарю,пока не подсушится
не жалейте приправы--её должно быть достаточно иначе получит еспагетти с соусом

тут ещё одна тонкость--во время этой последней жарки я добавляю сверху немного уксуса

сваливаю всё в тарелку,посыпаю омлетом и мелко нарезанным зелёным луком сверху,и на стол

солить--как вам угодно,сколько угодно и когда угодно
так что,на здоровье))


а так оно выглядело у меня


Прикрепленное изображение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
akura
сообщение 27.11.2012, 23:36
Часовой пояс: 5.12.2019, 16:18 | Сообщение #208


Граф ДрАкура
********

Мой блог

Сообщений: 1 624
Тем создано: 45




Ник в быстрый ответ
Цитату в быстрый ответ

Мое настроение:


еще, когда жаришь мясо насыпь немного тимьяна, а вместе со специями кинь 5-8 звездочек высушенного аниса и мелко порежь немного корня имбиря.. только не натирай его на тёрке, а то он тёртый дает мутность.. и будет вааще замечательно smile.gif

зы: на мой вкус омлет тут явно лишний


--------------------
Опыт всегда появляется после того, как был нужен! ©
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
кафкаф
сообщение 27.11.2012, 23:42
Часовой пояс: 5.12.2019, 16:18 | Сообщение #209


Участник форума
*



Сообщений: 18
Тем создано: 0




Репутация:   0  

Ник в быстрый ответ
Цитату в быстрый ответ

Мое настроение:


с имбирем я завязал--забивает собой всё
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
akura
сообщение 27.11.2012, 23:44
Часовой пояс: 5.12.2019, 16:18 | Сообщение #210


Граф ДрАкура
********

Мой блог

Сообщений: 1 624
Тем создано: 45




Ник в быстрый ответ
Цитату в быстрый ответ

Мое настроение:


ну от кол-ва зависит.. если настругать от вольного, конечно забьёт


--------------------
Опыт всегда появляется после того, как был нужен! ©
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
сообщение 8.12.2015, 11:03
| Сообщение #211


Гость










    

Цитату в быстрый ответ



Нашла рецептик классного пирога с корицей- Пирог с корицей - рецепт с пошаговыми фото !) Деточки мои просто пальчики облизывали) Никто не может отказаться от сладкого, правда?) Советую очень!!) chmok.gif hey.gif hey.gif flowers1.gif
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
mamont
сообщение 16.12.2015, 21:53
Часовой пояс: 5.12.2019, 11:18 | Сообщение #212


Участник форума
**



Сообщений: 133
Тем создано: 5




Репутация:   1  

Ник в быстрый ответ
Цитату в быстрый ответ

Мое настроение:


Уйгурский домашний лагман

Прикрепленное изображение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
akura
сообщение 17.12.2015, 7:56
Часовой пояс: 5.12.2019, 16:18 | Сообщение #213


Граф ДрАкура
********

Мой блог

Сообщений: 1 624
Тем создано: 45




Ник в быстрый ответ
Цитату в быстрый ответ

Мое настроение:


мамонт, а напиши рецепт подливы самой.. и что это в касушке?


--------------------
Опыт всегда появляется после того, как был нужен! ©
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
mamont
сообщение 18.12.2015, 4:36
Часовой пояс: 5.12.2019, 11:18 | Сообщение #214


Участник форума
**



Сообщений: 133
Тем создано: 5




Репутация:   1  

Ник в быстрый ответ
Цитату в быстрый ответ

Мое настроение:


Цитата:
(akura @ 17.12.2015, 7:56) *

мамонт, а напиши рецепт подливы самой.. и что это в касушке?


Подлива- мелко рубленное мясо прожаривается в кипящем масле в казане. Далее, несколько головок нарубленного чесноку, лук, помидор, редька (весной редиска), баклажан, пару зеленых перцев, можно и красные вдобавок. Также добавляют несколько стручков какого-то специального гороха, не помню названия. После нескольких замесов в казане, все это пересыпается в кастрюлю, заливается водой и варится до полной готовки. В касушке - красный перец (лаз-жан), острый красный перец, прожаренный с чесноком в масле. У уйгуров острая пища, в лагман добавляют этот лаз-жан и слегка подливают уксус. То, как лагман тянут - вообще песня. Ниже, моя тетя как раз демонстрирует процедуру ))

Прикрепленное изображение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
akura
сообщение 18.12.2015, 6:01
Часовой пояс: 5.12.2019, 16:18 | Сообщение #215


Граф ДрАкура
********

Мой блог

Сообщений: 1 624
Тем создано: 45




Ник в быстрый ответ
Цитату в быстрый ответ

Мое настроение:


а в казан воды нельзя прям налить, зачем в кастрюлю пересыпать?

что значит до полной готовности? по мясу ориентироваться? ведь может так быть, что пока мясо сготовится из овощей одна каша останется

или мясо жарится сначало до полной готовности?


--------------------
Опыт всегда появляется после того, как был нужен! ©
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
mamont
сообщение 18.12.2015, 14:50
Часовой пояс: 5.12.2019, 11:18 | Сообщение #216


Участник форума
**



Сообщений: 133
Тем создано: 5




Репутация:   1  

Ник в быстрый ответ
Цитату в быстрый ответ

Мое настроение:


Цитата:
(akura @ 18.12.2015, 6:01) *

а в казан воды нельзя прям налить, зачем в кастрюлю пересыпать?

что значит до полной готовности? по мясу ориентироваться? ведь может так быть, что пока мясо сготовится из овощей одна каша останется

или мясо жарится сначало до полной готовности?


Наверное, можно и в казане. В кастрюле потом удобнее хранить, можно в холодильник поставить.
Мясо жарится до полной готовности. Там немного времени надо, именно поэтому мясо нарезается очень мелкими кусочками. Оно уже должно быть почти готово перед закидкой лука. После прожарки лука - мясо уже можно есть. Это вкусно - прожаренные кусочки мяса с чесночным вкусом и слегка прожаренным луком. Детишкам обычно это мясо дают на этой стадии готовки.
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
akura
сообщение 6.8.2016, 17:40
Часовой пояс: 5.12.2019, 16:18 | Сообщение #217


Граф ДрАкура
********

Мой блог

Сообщений: 1 624
Тем создано: 45




Ник в быстрый ответ
Цитату в быстрый ответ

Мое настроение:


как вам такое?

404 ← Нонейм

я завтра попробую


--------------------
Опыт всегда появляется после того, как был нужен! ©
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

6 страниц V « < 4 5 6  Все
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
2 посетителя читают эту тему (2 гостя и 0 скрытых пользователей)
0 пользователей:

 



Текстовая версия Сейчас: 5.12.2019, 16:18

службы мониторинга серверов